$ sudo yum install mysql-server

We trust you have received the usual lecture from the local System
Administrator. It usually boils down to these three things:

    #1) Respect the privacy of others.
    #2) Think before you type.
    #3) With great power comes great responsibility.

[sudo] password for azureuser:
Loaded plugins: security
base                                             | 3.7 kB     00:00
extras                                           | 3.4 kB     00:00
openlogic                                        | 1.3 kB     00:00
openlogic/primary                                | 273 kB     00:00
openlogic                                                         27/27
updates                                          | 3.4 kB     00:00
updates/primary_db                               | 3.2 MB     00:00
Setting up Install Process
Resolving Dependencies
--> Running transaction check
---> Package mysql-server.x86_64 0:5.1.73-3.el6_5 will be installed
--> Processing Dependency: mysql = 5.1.73-3.el6_5 for package: mysql-se
rver-5.1.73-3.el6_5.x86_64
--> Processing Dependency: perl-DBD-MySQL for package: mysql-server-5.1
.73-3.el6_5.x86_64
--> Running transaction check
---> Package mysql.x86_64 0:5.1.73-3.el6_5 will be installed
---> Package perl-DBD-MySQL.x86_64 0:4.013-3.el6 will be installed
--> Finished Dependency Resolution

Dependencies Resolved

=======================================================================
 Package                     Arch    Version         Repository   Size
=======================================================================
Installing:
 mysql-server                x86_64  5.1.73-3.el6_5  updates     8.6 M
Installing for dependencies:
 mysql                       x86_64  5.1.73-3.el6_5  updates     894 k
 perl-DBD-MySQL              x86_64  4.013-3.el6     base        134 k

Transaction Summary
=======================================================================
Install       3 Package(s)

Total download size: 9.6 M
Installed size: 27 M
Is this ok [y/N]: y
Downloading Packages:
(1/3): mysql-5.1.73-3.el6_5.x86_64.rpm                 | 894 kB  00:00
(2/3): mysql-server-5.1.73-3.el6_5.x86_64.rpm          | 8.6 MB  00:00
(3/3): perl-DBD-MySQL-4.013-3.el6.x86_64.rpm           | 134 kB  00:00
-----------------------------------------------------------------------
Total                                          11 MB/s | 9.6 MB  00:00
Running rpm_check_debug
Running Transaction Test
Transaction Test Succeeded
Running Transaction
  Installing : mysql-5.1.73-3.el6_5.x86_64                          1/3
  Installing : perl-DBD-MySQL-4.013-3.el6.x86_64                    2/3
  Installing : mysql-server-5.1.73-3.el6_5.x86_64                   3/3
  Verifying  : perl-DBD-MySQL-4.013-3.el6.x86_64                    1/3
  Verifying  : mysql-server-5.1.73-3.el6_5.x86_64                   2/3
  Verifying  : mysql-5.1.73-3.el6_5.x86_64                          3/3

Installed:
  mysql-server.x86_64 0:5.1.73-3.el6_5

Dependency Installed:
  mysql.x86_64 0:5.1.73-3.el6_5     perl-DBD-MySQL.x86_64 0:4.013-3.el6

Complete!
$

$ sudo vi /etc/my.cnf
[sudo] password for azureuser:

[mysqld]
datadir=/var/lib/mysql
socket=/var/lib/mysql/mysql.sock
user=mysql
# Disabling symbolic-links is recommended to prevent assorted security 
risks
symbolic-links=0
default-character-set=utf8            ←追加

[mysqld_safe]
log-error=/var/log/mysqld.log
pid-file=/var/run/mysqld/mysqld.pid
default-character-set=utf8            ←追加
[mysql]                               ←追加
default-character-set=utf8            ←追加

$ sudo /etc/init.d/mysqld start
Initializing MySQL database:  Installing MySQL system tables...
140731  9:42:44 [Warning] '--default-character-set' is deprecated and w
ill be removed in a future release. Please use '--character-set-serve
r' instead.
OK
Filling help tables...
140731  9:42:45 [Warning] '--default-character-set' is deprecated and w
ill be removed in a future release. Please use '--character-set-serve
r' instead.
OK

To start mysqld at boot time you have to copy
support-files/mysql.server to the right place for your system

PLEASE REMEMBER TO SET A PASSWORD FOR THE MySQL root USER !
To do so, start the server, then issue the following commands:

/usr/bin/mysqladmin -u root password 'new-password'
/usr/bin/mysqladmin -u root -h TestAzure password 'new-password'

Alternatively you can run:
/usr/bin/mysql_secure_installation

which will also give you the option of removing the test
databases and anonymous user created by default.  This is
strongly recommended for production servers.

See the manual for more instructions.

You can start the MySQL daemon with:
cd /usr ; /usr/bin/mysqld_safe &

You can test the MySQL daemon with mysql-test-run.pl
cd /usr/mysql-test ; perl mysql-test-run.pl

Please report any problems with the /usr/bin/mysqlbug script!

                                                           [  OK  ]
Starting mysqld:                                           [  OK  ]

[mysqld]
datadir=/var/lib/mysql
socket=/var/lib/mysql/mysql.sock
user=mysql
# Disabling symbolic-links is recommended to prevent assorted security 
risks
symbolic-links=0
character-set-server=utf8            ←変更

[mysqld_safe]
log-error=/var/log/mysqld.log
pid-file=/var/run/mysqld/mysqld.pid
character-set-server=utf8            ←変更
[mysql]
default-character-set=utf8

$ sudo chkconfig mysqld on
[sudo] password for azureuser:

$ mysql -u root
Welcome to the MySQL monitor.  Commands end with ; or \g.
Your MySQL connection id is 2
Server version: 5.1.73 Source distribution

Copyright (c) 2000, 2013, Oracle and/or its affiliates. All rights rese
rved.

Oracle is a registered trademark of Oracle Corporation and/or its
affiliates. Other names may be trademarks of their respective
owners.

Type 'help;' or '\h' for help. Type '\c' to clear the current input sta
tement.

mysql> use mysql;
Reading table information for completion of table and column names
You can turn off this feature to get a quicker startup with -A

Database changed
mysql> update user set password=password('AzMySQL123') where user='root
';
Query OK, 3 rows affected (0.00 sec)
Rows matched: 3  Changed: 3  Warnings: 0

mysql> flush privileges;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)

mysql> commit;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)

mysql> exit
Bye

mysql> use mysql;
Reading table information for completion of table and column names
You can turn off this feature to get a quicker startup with -A

Database changed
mysql> delete from user where user='';
Query OK, 2 rows affected (0.00 sec)

mysql> flush privileges;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)

mysql> commit;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)